دسته بندی آشپزی

• سالاد کورن توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۹۰/۱۰/۲۶ مواد لازم : خیار =دو عدد گوجه‌فرنگی =سه عدد فلفل‌دلمه‌ای =یک عدد پیاز =یک عدد کنسرو ذرت =یک قوطی گل‌کلم =۵۰ گرم آبلیمو و نمک =به میزان لازم  طرز تهیه: ابتدا خیار را پوست کنده و ریز خرد کنید سپس گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای و پیاز نگینی خرد شده و... ادامه مطلب
• طرزتهیه ی سس هزار جزیره ی رژیمی توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۹۰/۱۰/۰۶ برای درست کردن این سس ساده و البته کاملا سالم به مواد زیر نیاز دارید: موادلازم:روغن زیتون                    2قاشق غذاخوریارده                               3قاشق غذاخورینخودپخته                        1پیمانههویج                             1عدد متوسطخیارشور                        1عدد متوسطزیتون مغزدار                    3عددنمک و فلفل                    به میزان دلخواهلیموترش                       به میزان دلخواهپونه کوهی                    1قاشق مرباخوری طرز تهیه:تمام مواد را به همین میزان در مخلوط کن ریخته و... ادامه مطلب
• پلوی سه رنگ ویژه ی میز مهمانیهای شما! توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۹۰/۱۰/۰۵ مواد لازم:     هویج: ۳۷۵ گرمسیب زمینی: ۲۷۵ گرمسبزی پلوئی: مقداریکلم پیچ قرمز: ۵ برگنخود فرنگی: ۷۵۰ گرمبرنج: ۱۰۰۰ گرم طرز تهیه:     هویج و کلم و سیب زمینی و نخود فرنگی را خرد کنید و سیب زمینی‌ها را دو نصف نموده سرخش نمائید. مقداری سبزی پلو را خرد کنید و کنار... ادامه مطلب
• خورشت فسنجانی خاص و متفاوت! توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۹۰/۰۹/۲۲ مواد لازم: رب انار                                 5/1 پیمانهگردو                                     5/1 پیمانه   بادام                                     1پیمانههویج                                    2عدد متوسطسیب درختی                         1عدد متوسطدارچین و زعفران                     به مقدار لازمروغن زیتون                           به مقدار لازمشیره خرما                             به مقدار لازمطرز تهیه:گردو و بادام راپودر کرده و همراه با یک لیوان آب در ظرف مناسب بریزید تابا حرارت ملایم  بپزند.سپس ۲ قاشق غذاخوری... ادامه مطلب
• پلوی علی پاشا( ترکیه) توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۹۰/۰۹/۲۱ موادلازمپیاز                              1عددسیر                             1 حبهگوشت چرخ کرده             100 گرمنمک و فلفل                   به مقدار لازمکشمش پلویی               یک دوم پیمانهخلال پسته                    یک دوم پیمانهبرنج                              2 پیمانهکره                               100 گرمبادام                             یک دوم پیمانهآب گوشت                     1 پیمانهروش تهیه:پیاز و سیر را رنده کنید و با گوشت و مقداری نمک و فلفل مخلوط نمایید و ورز... ادامه مطلب
• مرغ با کرم ترخون توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۹۰/۰۹/۲۰ موادلازم:روغن زیتون                            2 قاشق غذاخوریسینه مرغ                              4 عددپیاز                                        1 عدد، خرد شدهسیر                                       1 تا ۲ حبه، ریز یا رنده شدهقارچ                                       200 گرم، ورقه شدهآب مرغ                                   1 پیمانهسس سفید                            1 پیمانه، رقیقترخون تازه                            1/4 پیمانه، خرد شدهجعفری تازه خرد شده              کمینمک و فلفل                            به مقدار لازمترخون و جعفری                       برای تزئین  ... ادامه مطلب
• مرغ با کرم ترخون توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۹۰/۰۹/۱۷ موادلازم:روغن زیتون                            2 قاشق غذاخوریسینه مرغ                              4 عددپیاز                                        1 عدد، خرد شدهسیر                                       1 تا ۲ حبه، ریز یا رنده شدهقارچ                                       200 گرم، ورقه شدهآب مرغ                                   1 پیمانهسس سفید                            1 پیمانه، رقیقترخون تازه                            1/4 پیمانه، خرد شدهجعفری تازه خرد شده              کمینمک و فلفل                            به مقدار لازمترخون و جعفری                       برای تزئین  ... ادامه مطلب
• کوفته تبریزی بدون گوشت کاملا رژیمی! توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۹۰/۰۹/۱۵ مواد لازم:سبزی شامل گشنیز، جعفری، شوید، ترخون، مرزه              1کیلولپه                                                                             2پیمانهگوجه فرنگی                                                                 6عددآرد نخودچی                                                                 نصف پیمانهنمک، فلفل قرمز، زردچوبه،زیره سیاه                                به مقدار لازمروغن زیتون                                                                  به مقدارلازمآلو و گردو                                                                     به مقدار لازم  طرز تهیه :لپه را از شب قبل خیس کنید و با کمی آب بپزید.برنج را نیز جداگانه پخته و... ادامه مطلب
• لازانیای کم چرب با کدو توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۹۰/۰۹/۱۳ موادلازمنصف فنجان پیاز خرد شده۲ حبه سیر خرد شده۳ قاشق سوپ خوری جعفرییک قاشق سوپ خوری روغن زیتوننصف قاشق چای خوری پونهنصف قاشق چای خوری ریحاننصف قاشق چای خوری آویشننصف قاشق چای خوری فلفلسه فنجان گوجه فرنگی پخته شده بدون پوستیک فنجان سس گوجه فرنگییک  فنجان رب گوجه فرنگیسه... ادامه مطلب
• حلیم ماش و قمری توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۹۰/۰۹/۰۸ مواد لازم برای پنج نفر:ماش                                                         2پیمانهخورده برنج                                                 1پیمانهکلم قمری                                                  عددمتوسطسبزی( گشنیز، جعفری، مرزه، شوید)             5/1نیم کیلونمک، فلفل قرمز، ادویه کاری                          به مقدار لازمروغن زیتون                                                به مقدار لازم طرز تهیه:کلم قمری و سبزیجات را کاملا خورد کنید. ماش را که از شب قبل خیس کرده اید به همراه خورده برنج، کلم... ادامه مطلب