دسته بندی آشپزی

• شیرینی مربایی توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۹۰/۰۱/۰۶ درون این شیرینی خوشمزه که بیشتر برای نوروز تهیه می ‌شود، هر مربایی را که دوست دارید بریزید.مواد لازم:کره نرم شده=نصف پیمانهشکر=یک سوم پیمانهزرده تخم ‌مرغ= یک عددوانیل=یک سوم قاشق چای‌ خوریآرد=یک و یک سوم پیمانهمربای میوه=۲ تا ۳ قاشق غذاخوریطرز تهیه:* ابتدا فر را روی دمای ۳۷۵ درجه... ادامه مطلب
• سبزی پلو با ماهی ویژه، مخصوص شب عید توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۸۹/۱۲/۲۲ از دیر باز و طبق سنن قدیم رسم بر این بوده که ناهار یا شام روز اول بهار سبزی پلو با ماهی باشه چرا که سبزی رنگ برنج در کنار نشان برکت آن حکایت از پر باری و سرسبزی و زایش طبیعت در سال جدید خواهد داشت و ماهی... ادامه مطلب
• طرز تهیه سمنو برای سفره هفت سین توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۸۹/۱۲/۱۷ مواد لازم : گندم ۱ کیلوآرد گندم ۳الی ۴ کیلوبادام یا فندق یا پستهطرز تهیه سمنو : ابتدا گندمها را خوب تمیز کرده شسته و در ظرفی می ریزیم و روی آنها را با آب سرد به مدت دو روز می پوشانیم , در این فاصله چند بار آب آن را... ادامه مطلب
• آشنایی با روش تهیه سوپ عدس؛ غذای مجارستانی توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۸۹/۱۱/۲۸ اصل این سوپ مربوط به کشور مجارستان است. مجاری‌ها این سوپ را به سنت خود در آستانه سال نو برای پول‌دار شدن در سال جدید می‌پزند. مواد لازم برای هشت نفر:روغن زیتون:‌ ۲ قاشق غذاخوریپیاز بزرگ: ۲ عدد، نگینی خرد شود.سیر خرد شده: یک قاشق چای‌خوریهویج: ۳ عدد،‌ رنده شود.ساقه... ادامه مطلب
• لازانیای اسفناج، غذایی برای مقابله با سرطان‌پوست توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۸۹/۱۱/۲۶ پنیر کم‌چرب (رنده شده)‌: یک و یک دوم قاشق غذاخوریگوجه‌فرنگی: ۲ عدداسفناج (خردشده)‌: ۳ قاشق‌ غذاخوریلازانیا: به تعداد لازمپنیر پارمزان (رنده‌شده)‌: یک قاشق‌ غذاخوریپودر نان (آرد سوخاری)‌: یک قاشق‌ غذاخوریروغن زیتون: ۲ قاشق چای‌خورینمک‌وفلفل: به مقدار لازم طرز تهیه:فر را از قبل روی ۳۷۵ درجه فارنهایت تنظیم کنید. یک ظرف... ادامه مطلب
• سوپ قارچ، غذایی سرشار از ویتامین توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۸۹/۱۱/۲۰ مواد لازم برای ۴ نفرکره: ۶ قاشق غذاخوریپیازکوچک خرده شده: یک عددقارچ: ۳۴۰ گرم‌آب مرغ: ۴ پیمانهجعفری خرد شده: یک دستهسرکه سفید: ۲ قاشق غذاخورینمک و فلفل: به میزان دلخواه. روش تهیه:در یک قابلمه ۲ قاشق کره را روی حرارت متوسط آب کنید. پیاز را اضافه و تفت دهید تا... ادامه مطلب
• براق کردن هویج به روش کلاسیک توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۸۹/۱۱/۱۰ هویج‌های براق شده را می‌توانید برای تزیین مرغ،‌ دور ظرف چیده و یا به عنوان مخلفات و یا پیش غذا برای انواع غذاها استفاده کنید.مواد لازم برای ۴ نفر به عنوان پیش غذا:هویج پوست کنده: نیم کیلوکره بدون نمک یا مارگارین: ۳- ۲ قاشق غذاخورینمک: یک قاشق چای‌خوریآب مرغ:‌... ادامه مطلب
• آشنایی با روش تهیه نان ماست و پرتقال توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۸۹/۱۱/۰۶ طرز تهیه این نان آنقدر راحت است که همه از عهده آن برمی‌آیند.مواد لازم:کره نرم شده: دو سوم پیمانهشکر: یک و یک چهارم پیمانهتخم‌مرغ: دو عددماست ساده: نصف پیمانهآب پرتقال: نصف پیمانهپوست رنده شده پرتقال:‌ یک قاشق غذاخوریآرد: ‌دو و نیم پیمانهبیکینگ‌پودر: نصف قاشق چای‌خوریجوش‌شیرین: نصف قاشق چای‌خورینمک: نصف... ادامه مطلب
• دستور تهیه چیکن فینگر توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۸۹/۱۰/۱۴ البته برای تهیه این غذا می‌توان به جای سینه مرغ از ران، بال یا گردن هم استفاده کرد. یادتان باشد این غذا به خاطر وجود سفیده تخم مرغ باید پف کند   ادامه مطلب
• خورش‌ خلال‌ کرمانشاهی توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۸۹/۱۰/۱۴ مواد لازم:گوشت گوسفندی۵۰۰ گرمخلال بادام۲۵۰ گرمزرشک سیاه :۲ قاشق غذاخوریپیاز۳ عددزعفران آبکرده ۲ قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوریزردچوبه یک‌دوم قاشق مرباخورینمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه:پیازها را خلالی کرده و در روغن کمی تفت دهید تا طلایی شود. گوشت را خرد و به پیاز اضافه کنید... ادامه مطلب