کسانی که می خواهند لاغر شوند هر روز آرتیشو بخورند
آرتیشو یا کنگر فرنگی داروی لاغری است و کسانی که میخواهند وزن کم کنند و لاغر شوند میتوانند هر روز آرتیشو بخورند.
گیاه کنگر فرنگی در تحریک ترشحات صفرا، درمان نارسایی و اختلالات کبدی و دفع سموم از بدن بیماران مبتلا به آنژین کاربرد دارد. برگهای آرتیشو دارای اینولین و مادهای تلخ بنام سینارین (Cynarine) بوده و این گیاه حاوی پروتئین، آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، کلسیم، ویتامین آ، ب۱، ب۲، ب۳، ویتامین ث است.
سینارین موجود در این گیاه باعث تحریک ترشحات صفرا میشود. کبد را تمیز و اعمال آن را تنظیم میکند. در اختلالات کبدی نظیر یبوستهای ناشی از عدم دفع صفرا، وجود صفرا در خون، ورم روده، زردی و افزایش کلسترول خون موثر است.
افرادی که بدن آنها دچار خارش میشود نیز میتوانند از عصاره این گیاه در درمان و برطرف کردن خارش استفاده کنند. البته بهتر است زنان در طى دوره شیردهی از مصرف آرتیشو خوددارى کنند؛ چرا که ترشح شیر را کاهش مىدهد.