دسته بندی آشپزی

• طرز تهیه میگو پلو توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۸۸/۰۳/۱۵  با در نظر گرفتن طعم اصلی میگو و سازگاری خواص و طعم آن با سایر سبزیجات و طعم دهنده ها ، روش ابداعی خاله خانم را برای تهیه میگو پلو به شما پیشنهاد میدهم : مواد لازم برای چهار نفر :  برنج = 3 پیمانه سبزی پلویی =۱ استکان پیاز =... ادامه مطلب
• طرز تهیه سالاد کلم برگ توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۸۸/۰۳/۱۵ مواد لازم برای ۵ نفر:کلم برگ سفید=۱ عددخیار =۵ عددگوجه فرنگی =۴ عددهویچ فرنگی =۵ عددکالباس =۱۰۰ گرمذرت کنسروی =۱ عددنمک =به میزان لازمسس =به میزان لازمآبلیمو =به میزان لازمطرز تهیه: ادامه مطلب
• نوشدنی پرتقال با خامه توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۸۸/۰۳/۱۵ مواد لازم:آب پرتقال=نصف لیوانآبلیموی تازه=۲ قاشق سوپخوریشکر=۲/۱ قاشق سوپخوریپوست لیموترش=کمیخامه=۲۵ گرمطرز تهیه:تمام مواد را با هم در میکسر ریخته و با هم مخلوط می کنیم تا مایه پف کند؛آنرا در لیوان مناسبی می ریزیم و یک نیمه حلقه لیموترش یا پرتقال را با کارد چاک کوچکی می دهیم و... ادامه مطلب
• طرز تهیه سوشی با گوشت توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۸۸/۰۳/۱۵ سوشی یک غذای ژاپنی است که در آن از جلبک دریایی استفاده می شودولی می توان به جای جلبک از برگ مو استفاده کرد.مواد لازم : آب = ۳ اِستکانسرکه = ۳/۱ اِستکانشکر = ۳/۱ اِستکاننمک = ۳ قاشق چایخوریجلبک دریایی یا برگ مو = ۴ تکه ۲۰×۲۰ و... ادامه مطلب
• طرز تهییه بستنی سنتی در منزل توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۸۸/۰۳/۱۵  بستنی سنتی مواد لازم: شیر پر چرب ۱ لیتر- شکر ۵۰۰ گرم- زعفران به مقدار لازم- ثعلب ۱ قاشق غذاخوری- گلاب نصف استکان- خامه معمولی ۱۰۰ گرم- خلال پسته ۵۰ گرم طرز تهیه: اول شکر و ثعلب را مخلوط کرده و داخل شیر می ریزیم و بعد مقدار لازم... ادامه مطلب
• طرز تهیه لواشک خانگی که با زردآلو توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۸۸/۰۳/۱۵ برای درست کردن لواشک باید زردآلوها را شسته و هسته ی آن را جا کنید. بعد با کمی نمک بگذارید که بپزد. وقتی کاملاً پخت آن را از صافی رد کنید تا پوست آن کاملاً جدا شود. توجه داشته باشید که سوراخهای صافی به اندازه ای باشد که گوشت... ادامه مطلب
• تهیه دوغ گاز دار توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۸۸/۰۳/۱۵  تهیه دوغ گاز دار برگرفته از وبلاگ کدبانو اول از همه باید ماست مناسبی انتخاب کنید. یعنی ماستی که یک دست و ترش باشد ( اگر ترش نیست ماست را در ظرف سر بسته و به مدت ۳ روز در یخچال نگهداری میکنیم ) سپس ماست را آنقدر هم... ادامه مطلب
• طرز تهیه قلیه کدو حلوایی توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۸۸/۰۳/۱۵ مواد لازم:لوبیا قرمز=۵۰ گرمماش=۱۵۰ گرمکدو حلوایی پوست کنده=۳۵۰ گرمروغن=۱۰۰ گرمپیاز سرخ شده=۳ قاشق سوپخورینمک،فلفل و زردچوبه=به مقدار کافیشکر=۱۰۰ گرمدارچین=۱ قاشق مرباخوریگردو و پودر نارگیل=به میزان لازمطرز تهیه: ادامه مطلب
• طرز تهیه یک نوع کوفته(یونانی) توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۸۸/۰۳/۱۵  مواد لازم برای ۶ نفر: گوشت چرخ کرده بدون چربی=۵۰۰ گرم پیاز متوسط=۲ عدد سیر=۳ تا ۴ پر نان سفید بریده شده=۲ تا ۳ ورق شیر=۳ تا ۴ قاشق سوپخوری گلپر کوبیده نرم=۲/۱ قاشق سوپخوری نعناع تازه خرد شده=۱ قاشق سوپخوری ادامه مطلب
• پانکوی ایتالیایی ، مرغ سوخاری رژیمی توسط admin | ۰ نظر | ارسال در ۱۳۸۸/۰۳/۱۵ وعده : چهار نفر زمان فراهم سازی مقدمات : ۱۰ دقیقه پخت: ۲۵ دقیقه در دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت مواد لازم : سه سفیده تخم مرغ ۱ قاشق سوپ خوری سس خردل یک فنجان نان ایتالیایی خرد شده. ۴/۱ فنجان پنیر پارمزان کم چرب ۴ قطعه مرغ پوست کنده... ادامه مطلب