طرز تهییه بستنی سنتی در منزل

 بستنی سنتی
مواد لازم: شیر پر چرب ۱ لیتر- شکر ۵۰۰ گرم- زعفران به مقدار لازم- ثعلب ۱ قاشق غذاخوری- گلاب نصف استکان- خامه معمولی ۱۰۰ گرم- خلال پسته ۵۰ گرم
طرز تهیه: اول شکر و ثعلب را مخلوط کرده و داخل شیر می ریزیم و بعد مقدار لازم زعفران به آن اضافه می کنیم و بعد گلاب را به آن اضافه می کنیم و در داخل فریزر قرار می دهیم تا یخ بزند و بعد مایع آماده شده را هر ده دقیقه یکبار مخلوط می کنیم تا سفت شود و خامه یخ زده را به صورت ریز شده به مایع اضافه و خلال پسته را به آن اضافه می کنیم تا شش ساعت بعد قابل مصرف شود.

 بستنی سنتی
مواد لازم: شیر پر چرب ۱ لیتر- شکر ۵۰۰ گرم- زعفران به مقدار لازم- ثعلب ۱ قاشق غذاخوری- گلاب نصف استکان- خامه معمولی ۱۰۰ گرم- خلال پسته ۵۰ گرم
طرز تهیه: اول شکر و ثعلب را مخلوط کرده و داخل شیر می ریزیم و بعد مقدار لازم زعفران به آن اضافه می کنیم و بعد گلاب را به آن اضافه می کنیم و در داخل فریزر قرار می دهیم تا یخ بزند و بعد مایع آماده شده را هر ده دقیقه یکبار مخلوط می کنیم تا سفت شود و خامه یخ زده را به صورت ریز شده به مایع اضافه و خلال پسته را به آن اضافه می کنیم تا شش ساعت بعد قابل مصرف شود.

برای پاک کردن مارک های طلایی نیز اول کمی صابون خشک روی آن بکشید و بعد بصورتی که می خواهید رخت بشویید آن را بین دستان گرفته و به هم می مالید. با چند بار تکرار این راهکار مارک طلایی آن پاک می شود.

کارشناس تغذیه تبیان