سالاد جوانه گندم؛ سرشار از ویتامین
سعی کنید در تهیه این سالاد، برای طعم بهتر از آب لیموی تازه و اگر در دسترس نبود، از سرکه بالزامیک استفاده کنید.
مقدار تهیه: برای ۴ نفر
کل زمان تهیه: ۱٫۵ ساعت
مواد لازم:
جوانه گندم: یک پیمانه
لوبیا سبز: نصف پیمانه
ذرت نیمپز شده: نصف پیمانه
پیازچه: ۶ عدد
گوجه فرنگی کوچک: ۴ عدد
گردوی خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
زیتون سبز: نصف پیمانه، هسته آنها درآورده شود.
جعفری تازه: ۲ قاشق غذاخوری، خرد شود.
آب لیموی تازه: ۴- ۲ قاشق غذاخوری
سعی کنید در تهیه این سالاد، برای طعم بهتر از آب لیموی تازه و اگر در دسترس نبود، از سرکه بالزامیک استفاده کنید.
مقدار تهیه: برای ۴ نفر
کل زمان تهیه: ۱٫۵ ساعت
مواد لازم:
جوانه گندم: یک پیمانه
لوبیا سبز: نصف پیمانه
ذرت نیمپز شده: نصف پیمانه
پیازچه: ۶ عدد
گوجه فرنگی کوچک: ۴ عدد
گردوی خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
زیتون سبز: نصف پیمانه، هسته آنها درآورده شود.
جعفری تازه: ۲ قاشق غذاخوری، خرد شود.
آب لیموی تازه: ۴- ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
سبزیجات خشک معطر: یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
• ابتدا لوبیا سبز و ذرتها را با مقداری نمک جوشانده و بپزید، سپس آنها را از آب بیرون آورده و بگذارید خنک شوند.
• جعفری، گردو، گوجه فرنگی و پیازچهها را خرد کنید و ذرت، لوبیا سبز، زیتون و جوانه گندم را به آنها اضافه کنید.
• نمک، فلفل، پودر سبزیجات معطر، آب لیمو و روغن زیتون را به مخلوط فوق اضافه کنید و خوب هم بزنید.
• سالاد را در ظرف مورد نظر ریخته و قبل از سرو، یک ساعت آن را در یخچال خنک کنید.