ساندویچ مرغ با سماق

سینه مرغ=۲ عدد پخته و خرد شده
کنسرو قارچ خرد شده=۱ عدد
پیاز=۱ عدد بزرگ
فلفل دلمه سبز=۱ عدد بزرگ
روغن زیتون=۱ قاشق بزرگ
سماق=۱ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل=به مقدار لازم
پودر فلفل قرمز=کمی
جعفری خرد شده=۱ لیوان
گوجه فرنگی=۱ عدد
سس مایونز=۲ قاشق سوپخوری
نان لبنانی=به مقدار لازم

سینه مرغ=۲ عدد پخته و خرد شده
کنسرو قارچ خرد شده=۱ عدد
پیاز=۱ عدد بزرگ
فلفل دلمه سبز=۱ عدد بزرگ
روغن زیتون=۱ قاشق بزرگ
سماق=۱ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل=به مقدار لازم
پودر فلفل قرمز=کمی
جعفری خرد شده=۱ لیوان
گوجه فرنگی=۱ عدد
سس مایونز=۲ قاشق سوپخوری
نان لبنانی=به مقدار لازم
خیارشور=به مقدار لازم
سیب زمینی خلال شده=۲ عدد
مواد لازم برای سس:
ارده=۱ قاشق غذاخوری
ماست=۱ لیوان
پودر سیر=۱ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل=به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱٫ پیازخلال شده+فلفل دلمه خلال شده را در روغن سرخ کنید.سپس مرغ پخته شده که به صورت خلال های درشت خرد کرده اید+ قارج خرد شده را به آن اضافه کرده به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.
۲٫ ادویه+سماق را به مخلوط مرغ اضافه کرده به مدت ۵ دقیقه دیگر تفت دهید و در حین تفت مواد را هم بزنید.
۳٫ مواد را از روی حرارت برداشته سپس سس مایونز+گوجه فرنگی ریز شده+جعفری خرد شده را به آن اضافه کرده هم بزنید.

۴٫ نان لبنانی را با کارد از وسط به دو نیم کرده سپس لای هر کدام از نیمه نانها را باز کنید بطوریکه هر نان به ۴ قسمت مساوی تقسیم شود.
۵٫ سیب زمینی ها را سرخ کنید.
۶٫ یک عدد از نانها را برداشته زیر و  بالای نان را به سس ساندویچ آغشته کنید سپس به اندازه ۲ قاشق از مواد برداشته روی نان بریزید. خیارشورها را به صورت خلالی برش داده و روی هر کدام از نانها ۲ عدد خلال خیار شور و ۲ عدد سیب زمینی سرخ شده بگذارید سپس نان را بپیچید.

۷٫ نانهای پیچیده شده را با کارد به صورت شکل زیر خرد کنید و در ظرف بچینید.

 طرز تهیه سس:
تمام مواد سس را با هم مخلوط کرده با قاشق هم بزنید