سالاد پنیر و هندوانه

آشپزی- نان و پنیر و هندوانه یکی از سالم‌ترین و بهترین عصرانه‌ها یا حتی شام‌های تابستانی است که شما برای تنوع می‌توانید همین ترکیب را به صورت سالاد آماده و با نان یا حتی بدون نان میل کنید.
شیرینی هندوانه در ترکیب با شوری پنیر بسیار دلچسب است. در ضمن با اضافه کردن مغز تخمه آفتابگردان و زیتون، در بافت سالاد نیز تنوع ایجاد می‌شود. این سالاد در ترکیه به‌عنوان یکی از سالاد میوه‌های سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مواد لازم برای ۴نفر:

آشپزی- نان و پنیر و هندوانه یکی از سالم‌ترین و بهترین عصرانه‌ها یا حتی شام‌های تابستانی است که شما برای تنوع می‌توانید همین ترکیب را به صورت سالاد آماده و با نان یا حتی بدون نان میل کنید.
شیرینی هندوانه در ترکیب با شوری پنیر بسیار دلچسب است. در ضمن با اضافه کردن مغز تخمه آفتابگردان و زیتون، در بافت سالاد نیز تنوع ایجاد می‌شود. این سالاد در ترکیه به‌عنوان یکی از سالاد میوه‌های سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مواد لازم برای ۴نفر:

– هندوانه؛ نیم کیلوگرم (بدون پوست)
– پنیر فتا؛ ۱۳۰ گرم
– مغز تخمه آفتابگردان؛ یک مشت پر
– زیتون ساده؛ ۱۰ تا ۱۵ عدد

روش تهیه:

۱ – تخمه‌های هندوانه را خارج کرده و آنها را به قطعات متوسط مثلث‌شکل خرد کنید. پنیر فتا را نیز به صورت نگینی خرد کنید. حالا ظرف گودی آماده کرده و هندوانه، پنیر فتا، مغز تخمه آفتابگردان و زیتون را در آن بریزید و با هم مخلوط کنید.

۲ – در ظرف را بگذارید و مدت نیم‌ساعت در یخچال قرار دهید سپس با نان میل کنید.

نکته: در صورت امکان، ابتدا هسته زیتون‌ها را بیرون آورده و بعد به بقیه مواد اضافه کنید.