طریقه تمیز کردن لوازم چوبی

هر اشپز خانه دارای وسایلی مانند کاسه ظرفشویی، یخچال و فریزر، کابینت، اجاق گاز و دیگر وسایل مشابه است . برخی از این وسایل چوبی هستند . این وسایل چوبی به نظافت خاصی نیاز دارند . وسایل چوبی بر خلاف وسایل فلزی ، شیشه ای ، سرامیک و پلاستیکی خیلی زود لکه ها و بوها را به خود جذب می کنند . برای نظافت و ضد عفونی وسایل چوبی اشپزخانه نکات زیر را بکار ببندید :

وسایل چوبی را اماده کنید : همه وسایل چوبی را که میخواهید تمیز و ضد عفونی کنید ، جمع کنید و انها را داخل کاسه ای استیل و ضد زنگ قرار دهید .

وسایل چوبی را مورد بازبینی قرار دهید : بعضی از وسایل چوبی متخلخل و نفوذ پذیر هستند و به سهولت مواد ناخواسته را به خود جذب میکنند . باید این وسایل را بو کنید تا دریابید که آیا بوی نا مطبوعی می دهند یا نه . در مورد وسایلی که برای مدت زمانی طولانی مورد استفاده یا نظافت قرار نگرفته اند باید دقت زیادی به خرج دهید . چون ممکن است سموم و باکتریها در آنها تجمع کرده باشند .

وسایل چوبی مشکوک را فورا دور بیندازید : اگر مشکوک به سمی یا باکتریایی بودن وسایل چوبی هستید فورا آنها را دور بیندازید .

هر اشپز خانه دارای وسایلی مانند کاسه ظرفشویی، یخچال و فریزر، کابینت، اجاق گاز و دیگر وسایل مشابه است . برخی از این وسایل چوبی هستند . این وسایل چوبی به نظافت خاصی نیاز دارند . وسایل چوبی بر خلاف وسایل فلزی ، شیشه ای ، سرامیک و پلاستیکی خیلی زود لکه ها و بوها را به خود جذب می کنند . برای نظافت و ضد عفونی وسایل چوبی اشپزخانه نکات زیر را بکار ببندید :

وسایل چوبی را اماده کنید : همه وسایل چوبی را که میخواهید تمیز و ضد عفونی کنید ، جمع کنید و انها را داخل کاسه ای استیل و ضد زنگ قرار دهید .

وسایل چوبی را مورد بازبینی قرار دهید : بعضی از وسایل چوبی متخلخل و نفوذ پذیر هستند و به سهولت مواد ناخواسته را به خود جذب میکنند . باید این وسایل را بو کنید تا دریابید که آیا بوی نا مطبوعی می دهند یا نه . در مورد وسایلی که برای مدت زمانی طولانی مورد استفاده یا نظافت قرار نگرفته اند باید دقت زیادی به خرج دهید . چون ممکن است سموم و باکتریها در آنها تجمع کرده باشند .

وسایل چوبی مشکوک را فورا دور بیندازید : اگر مشکوک به سمی یا باکتریایی بودن وسایل چوبی هستید فورا آنها را دور بیندازید . چون هزینه درمانی ناشی از بیمار شدن با این وسایل آلوده به مراتب سنگین تر از خریدن انواع جدید انها است ! به یاد داشته باشید که این وسایل به سرعت سموم را به خود جذب می کنند و مکان خوبی برای رشد و تکثیر باکتریها هستند .

مواد پاک کننده را اماده کنید : اسفنج ، ابر، ماده سفید کننده، مایع ظرف شویی، کاغذ سنباده نرم و آب گرم را آماده کنید . اسفنج و ابر برای ساییدن مورد استفاده قرار می گیرند . کاغذ سنباده مخصوص صاف کردن است . مخلوطی از آب و ماده سفید کننده درست کنید. مقدار مایع سفید کننده باید باندازه ای باشد که وسایل تمیز شوند چون استفاده زیاد از آن باعث میشود وسایل چوبی بوی آنرا به خود بگیرد. مقدار کم آن نیز به ضدعفونی کردن این وسایل کمکی نمی کند.

وسایل چوبی را تمیز کنید: برای تمیز کردن وسایلی که اخیرا مورد استفاده قرار گرفته اند اسفنج و مایع ظرفشویی کافی است. به این منظور اسفنج را به مایع ظرفشویی آغشته کرده و روی وسایل بکشید. در مورد وسایلی که خیلی کثیف هستند یا پس از بارها استفاده تمیز نشده اند باید دست کم یک ساعت مواد شوینده رویشان باقی بماند. باوجود آنکه قراردادن وسایل چوبی در مواد شوینده بمدت طولانی توصیه نمیشود ولی برای ضدعفونی کردنشان این عمل ضروری است.

وسایل چوبی را آبکشی و خشک کنید: آنها را کاملا با آب شست و شو دهید به شکلی که هیچگونه کف و مایع سفید کننده ای روی آنها باقی نماند. سپس آنها را با دقت خشک کنید.

از کاغذ و سنباده و روغن استفاده کنید: در صورت لزوم برای صاف و هموار کردن وسایل چوبی از مقداری کاغذ سنباده نرم استفاده کنید. این عمل برای وسایلی ضروری است که در آب و مواد شوینده خیسانده یا متخلخل شده اند. پس از خشک شدن، مقداری روغن زیتون روی آنها بمالید. این عمل عمر وسایل چوبی را بیشتر میکند.