سوپ جوانه لوبیا
مدت زمان طبخ: حدود 40 دقیقه
مواد لازم (برای چهار نفر):
200 گرم جوانه لوبیا
6 لیوان آب
1 عدد فلفل دلمه ای (سبز یا قرمز)
1 عدد پیازچه (خرد شده)
10 عدد میگو
1 بته سیر خرد شده(بسته به ذائقه خود می توانید کمتر یابیشتر استفاده کنید)
نمک به مقدار لازم !!

طرز تهیه:
1. جوانه های لوبیا را تمیز کنید. فلفل دلمه ای را به صورت قطری ببرید
2.میگوها را به همراه 6 عدد لیوان آب در ظرف مناسبی قرار داده و به مدت 15 دقیقه بجوشانید
3. میگوها را از ظرف خارج کنید
4.جوانه های لوبیا را به همراه فلفل دلمه ای در در همان ظرف آب قرار داده و به مدت 10 دقیقه بجوشانید، توجه داشته باشید که در این مرحله درب ظرف حتما بر روی آن قرار داده شود.
5.نمک و سیر را اضافه کرده و اجازه دهید که 5 دقیقه دیگر محتویات ظرف بجوشد، سپس پیازچه ها را اضافه کنید.
6.میگو ها رادر کف ظرف سرو غذا قرار داده و محتویات ظرف را بر روی آن بریزد، نوش جان!.

توجه:
1.در صورتی که به غذاهای تند علاقه دارید در مرحله 4 می توانید کمی فلفل قرمز به غذا اضافه کنید.
2. استفاده از این سوپ برای اشخاص سرما خورده بسیار مفید است.
3. این سوپ در کشورهایی مانند ژاپن و استرالیا نیز طرفداران زیادی دارد، که البته طریقه تهیه آن کمی متفاوت می باشد