توصیههای ساده و مفید برای غذاخوردن هوشیارانه
ما معمولا بیش از آنچه که بدن نیاز دارد، غذا میخوریم. اما اگر هوشیارانه و با فکر سر میز غذا بنشینیم میتوانیم مقدار غذایی که میخوریم را طبق آنچه بدنمان نیاز دارد به خوبی تنظیم کنیم.
با ترفندهای بسیارسادهای که در این مطلب خواهد آمد، شما میتوانید بدون این که احساس گرسنگی کنید، زودتر از غذاخوردن دست بکشید و در نتیجه وزن خود را کم کنید. این ترفندها و نکات از کتاب Eating Mindfully انتخاب شدهاند.
۱. جای قاشق و چنگالتان را عوض کنید!
اگر راست دست هستید، قاشقتان را در دست چپتان بگیرید و غذا بخورید. این باعث میشود که شما به طور ناخودآگاه غذا نخورید، بلکه هربار مجبورید تمرکز بیشتری در زمان غذاخوردن روی غذایتان داشته باشید.
۲. هر بار محتویات قاشق را به خوبی بجوید و بخورید و بعد به سراغ یک قاشق دیگر بروید
ما معمولا در حالی که مشغول خوردن هستیم، یک قاشق دیگر را پر از غذا میکنیم و آن را آماده برای خوردن نگاه میداریم! این کار باعث افزایش غذاخوردن میشود و بهتر است با اندکی صبر بین هر قاشق غذا، مقداری که غذا میخوریم را کم کنیم.
۳. غذاخوردن را طولانی کنید
سعی کنید به نحوی در حین غذاخوردن وقفه بیاندازید. قاشق و چنگال را کنار بگذارید و مثلا داستانی تعریف کنید، یا یک لیوان آب بنوشید. به این ترتیب با خوردن غذای کمتر، سیر میشوید.
۴. سرعت غذاخوردنتان را کم کنید
آیا شما از آن دسته افرادی هستید که همیشه به عنوان اولین نفر غذایشان را تمام میکنند؟ بهتر است با کمکردن سرعت و ایجاد وقفه، دیگر اولین نفر نباشید!
۵. در حین غذاخوردن کار دیگری انجام ندهید
این عادت بد متاسفانه بسیار رواج پیدا کرده است. بسیاری در حین غذاخوردن، به کار دیگری هم میپردازند؛ مثلا تلویزیون نگاه میکنند یا روزنامه میخوانند یا در اینترنت در حال جستجو هستند. انجام چند کار در یک زمان باعث کاهش تمرکز شما روی همه آن کارها میشود و نتیجهاش هم چیزی نیست جز غذاخوردن بیشتر و افزایش وزن.
۶. قبل از شروع غذای اصلی، سیب بخورید
پژوهشهای زیادی نشان داده که خوردن یک عدد سیب قبل از غذا میتواند میزان خوردن غذا را به طرز قابل توجهی کاهش دهد. این مقدار به ۱۵ درصد میرسد.
۷. آدامس بجوید
تحقیقات نشان میدهد که جویدن آدامس برای مدت ۴۵ دقیقه میتواند اشتها و گرسنگی شما را کاهش دهد.
۸. در ظرفتان کم غذا بریزید
اگر زیاد غذا در ظرفتان باشد ممکن است به صورت ناخودآگاه بخواهید کل محتویات ظرف را بخورید. اما اگر کمتر بریزید میتوانید مدیریت بهتری روی غذایتان داشته باشید.