مواد
لازم: برنج قهوهاي
يا
زعفراني:
دو پيمانه
خيار: يك
عدد
تربچه:
چهار عدد
كنسرو
آناناس: يك
قوطي
گوجهفرنگي:
دو عدد
فلفلدلمه
سبز يا
قرمز: يك
عدد
نخودفرنگي:
نصف
پيمانه
ذرت: نصف
پيمانه
ساقه كرفس:
دو عدد
كاهو گرد:
يك عدد
روغن
زيتون:
مقداري
فلفل قرمز: 1/2
قاشق
چايخوري
جعفري: 4
قاشق
غذاخوري
سس سالاد
ايتاليايي:
يك پيمانه
آبغوره:
مقداري
طرز تهيه:
ابتدا تمامي سبزيجات، خيار پوست گرفته و خرد شده، تربچه حلقه شده، كنسرو آناناس تكه شده، گوجهفرنگي مكعبي خردشده، فلفلدلمهاي نگيني، نخودفرنگي، ذرت پخته، ساقه كرفس خرد شده، كاهوي گرد خرد شده و جعفري تازه را در كاسه بزرگي مخلوط ميكنيم روغن زيتون را داغ كرده لحظاتي آبغوزه را تفت داده روي پلو و سبزيجات ميريزيم و بعد با سس ايتاليايي خوب مخلوط كرده و سپس تزيين كرده و سرو ميكنيم.
منبع: مجله خانواده سبز