ابتدا تمامي سبزيجات، خيار پوست گرفته و خرد شده، تربچه حلقه شده، كنسرو آناناس تكه شده، گوجه‌فرنگي مكعبي خردشده، فلفل‌دلمه‌اي نگيني، نخودفرنگي، ذرت پخته، ساقه كرفس خرد شده، كاهوي گرد خرد شده و جعفري تازه را در كاسه بزرگي مخلوط مي‌‌كنيم روغن زيتون را داغ كرده لحظاتي آبغوزه را تفت داده روي پلو و سبزيجات مي‌‌ريزيم و بعد با سس ايتاليايي خوب مخلوط كرده و سپس تزيين كرده و سرو مي‌‌كنيم.

منبع: مجله خانواده سبز