ماکارونی با سس قارچ

مواد لازم :

۴۰۰ گرم     ماکارونی
۴۰۰ گرم      قارچ
۱۰۰ گرم     کره
نصف قاشق چایخوری     نمک
به مقدار دلخواه     فلفل
۱ عدد     پیاز
۵۰۰ گرم     گوجه‌فرنگی
۲ قاشق سوپ‌خوری     جعفری خرد شده
۱۰۰ گرم     پنیر رنده شده
۱ عدد     لیمو ترش

طرز تهیه :

مواد لازم :

۴۰۰ گرم     ماکارونی
۴۰۰ گرم      قارچ
۱۰۰ گرم     کره
نصف قاشق چایخوری     نمک
به مقدار دلخواه     فلفل
۱ عدد     پیاز
۵۰۰ گرم     گوجه‌فرنگی
۲ قاشق سوپ‌خوری     جعفری خرد شده
۱۰۰ گرم     پنیر رنده شده
۱ عدد     لیمو ترش

طرز تهیه :

قابلمه‌ی پر از آبی را روی اجاق گاز بگذارید. نمک به آن اضافه کنید. بعد از جوش آمدن آب، ماکارونی را داخل آن بریزید. سپس ماکارونی را آبکش کرده و دم کنید.
برای تهیه سس قارچ ، ابتدا قارچ ها را شسته و خرد کرده و داخل ماهیتابه ای که حاوی کمی کره است، تفت دهید. وقتی آب قارچ تبخیر شد، نمک و فلفل بزنید. پیاز خرد شده را به قارچ افزوده و کمی تفت دهید. گوجه‌فرنگی‌ها را خرد کرده و به مخلوط بیافزایید. بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه مواد آرام آرام بجوشد. جعفری را اضافه کرده و پنیر را به مواد بیافزایید. حال سس قارچ آماده است.
ماکارونی را در یک دیس بکشید و از سس قارچ روی آن بریزید و سرو نمایید. در صورت دلخواه می توانید آب لیمو ترش نیز روی غذای خود بریزید.