خوردن سبزی برای همه سرطان‌ها مفید نیست

به گزارش خبرگزاری فارس، تحقیقات جدید نشان می‌دهد که سبزیخواران (Vegetarians) کمتر از افرادی که گوشت می‌خورند دچار بیماری سرطان می‌شوند ولی این موضوع برای همه بیماری‌ها و سرطان‌ها صادق نیست.
این تحقیقات که بر روی ۶۰ هزار نفر انجام شده حاکی از آن است که افراد سبزیخوار کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های سرطان خون، معده و مثانه قرار دارند، اما ظاهراً تأثیر مصرف سبزی در بیماری سرطان روده که یکی از کشنده‌ترین سرطان‌هاست، مشابه سایر سرطان‌ها نیست.
نتایج این تحقیقات در مجله علمی سرطان انگلیس به چاپ رسیده است.

خبرگزاری فارس: تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف سبزی از بروز بیشتر سرطان‌ها جلوگیری می‌کند، اما برای پیشگیری از همه سرطان‌ها مفید نیست.

به گزارش خبرگزاری فارس، تحقیقات جدید نشان می‌دهد که سبزیخواران (Vegetarians) کمتر از افرادی که گوشت می‌خورند دچار بیماری سرطان می‌شوند ولی این موضوع برای همه بیماری‌ها و سرطان‌ها صادق نیست.
این تحقیقات که بر روی ۶۰ هزار نفر انجام شده حاکی از آن است که افراد سبزیخوار کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های سرطان خون، معده و مثانه قرار دارند، اما ظاهراً تأثیر مصرف سبزی در بیماری سرطان روده که یکی از کشنده‌ترین سرطان‌هاست، مشابه سایر سرطان‌ها نیست.
نتایج این تحقیقات در مجله علمی سرطان انگلیس به چاپ رسیده است.
این تحقیقات توسط محققان دانشگاه نیوزلند و انگلیس بر روی ۶۱ هزار و ۵۶۶ نفر مرد و زن انگلیسی انجام شده که در بین این افراد، افرادی که از گوشت‌های مختلف استفاده می‌کردند وجود داشت و همچنین افرادی هم بودند که تنها از گوشت ماهی استفاده می کردند و برخی از این افراد هم فقط سبزیخوار بودند و از هیچ نوع گوشتی استفاده نمی‌کردند.
بر اساس این گزارش به طور کلی از هر ۱۰۰ نفر ۳۳ نفر به بیماری سرطان مبتلا می‌شوند که این خطر در افرادی که از گوشت استفاده نمی‌کنند، ۲۹ درصد کاهش پیدا می‌کند.
افراد سبزیخوار ۷۵ درصد کمتر از افراد گوشتخوار به بیماری سرطان استخوان که بیماری شایعی نیست، مبتلا می‌شوند.
این مطالعات نشان می‌دهد در حالی که افراد سبزیخوار کمتر در معرض ابتلا به بیماری‌های سرطان معده، مثانه و خون قرار دارند اما این افراد ۲ برابر بیشتر از افراد گوشتخوار در معرض ابتلا به سرطان روده قرار دارند.