خواص خرما برای روزه‌دار

کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت قم گفت: خرما اسید اضافی معده در ساعات روزه‌داری را خنثی می‌کند.
علی‌اکبر حق‌ویسی امروز در گفت‌وگو با فارس با بیان اینکه بهترین رژیم غذایی در ماه مبارک رمضان، رژیمی است که حاوی مایعات و قندهای ساده و قابل جذب سریع باشد، اظهار داشت: در زمان افطار قند خون در پایین‌ترین حد خود قرار دارد که می‌تواند یکی از علل سردردهای نزدیک افطار باشد و‌ با این رژیم می‌توان از ضعف پیش از افطار جلوگیری کرد.
وی با توصیه به شروع افطاری با خرما،‌ آب‌ گرم، ‌چای‌ کمرنگ و شیر‌ گفت: با مصرف این مواد، نیاز شدید بدن به مواد قندی به سرعت برطرف می‌شود و بدن آمادگی بهتر برای استفاده از مواد غذایی دیگر را پیدا می‌کند.
کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت قم با اشاره به اینکه نباید در هنگام افطار حجم زیادی از مایعات را وارد معده کرد، اذعان داشت: این عمل اتساع ناگهانی معده را درپی دارد که در جریان خون‌، اندام‌ها و اعضای بدن اختلال ایجاد می‌کند و موجب بروز سوء‌هاضمه می‌شود.
حق‌ویسی با تاکید بر اینکه باید غذای اصلی در وعده افطار، ‌کم‌کم و به تدریج صرف شود، خاطرنشان کرد: مصرف زیاد نوشیدنی‌های سرد ممکن است موجب علائم ناراحت‌کننده گوارشی در فرد روزه‌دار شود که باید از این عمل پرهیز کرد.

کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت قم گفت: خرما اسید اضافی معده در ساعات روزه‌داری را خنثی می‌کند.

علی‌اکبر حق‌ویسی امروز در گفت‌وگو با فارس با بیان اینکه بهترین رژیم غذایی در ماه مبارک رمضان، رژیمی است که حاوی مایعات و قندهای ساده و قابل جذب سریع باشد، اظهار داشت: در زمان افطار قند خون در پایین‌ترین حد خود قرار دارد که می‌تواند یکی از علل سردردهای نزدیک افطار باشد و‌ با این رژیم می‌توان از ضعف پیش از افطار جلوگیری کرد.

وی با توصیه به شروع افطاری با خرما،‌ آب‌ گرم، ‌چای‌ کمرنگ و شیر‌ گفت: با مصرف این مواد، نیاز شدید بدن به مواد قندی به سرعت برطرف می‌شود و بدن آمادگی بهتر برای استفاده از مواد غذایی دیگر را پیدا می‌کند.

کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت قم با اشاره به اینکه نباید در هنگام افطار حجم زیادی از مایعات را وارد معده کرد، اذعان داشت: این عمل اتساع ناگهانی معده را درپی دارد که در جریان خون‌، اندام‌ها و اعضای بدن اختلال ایجاد می‌کند و موجب بروز سوء‌هاضمه می‌شود.
حق‌ویسی با تاکید بر اینکه باید غذای اصلی در وعده افطار، ‌کم‌کم و به تدریج صرف شود، خاطرنشان کرد: مصرف زیاد نوشیدنی‌های سرد ممکن است موجب علائم ناراحت‌کننده گوارشی در فرد روزه‌دار شود که باید از این عمل پرهیز کرد.

وی هدف از روزه‌ گرفتن را مورد توجه قرار داد و تصریح کرد: یکی از اهداف روزه‌داری حذف یک وعده رژیم غذایی است که نباید وعده غذای حذف شده را با افزایش مصرف غذا در افطار و سحری جبران کرد.

کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت قم در ادامه عنوان کرد: افزایش حجم غذا در افطار و سحر نه‌تنها مفید نیست بلکه سبب بیماری‌های مختلف (اضافه وزن و چاقی) می‌شود.

حق‌ویسی با بیان لزوم کاهش ۳۰ درصد مقدار کالری دریافتی در ماه رمضان اظهار داشت: افطار با غذای سبک مانند نان، پنیر، سبزی، گردو، شیر و ‌خرما شروع شود چرا‌که این‌ مواد دارای ۲٫۵ درصد فیبر غذایی است.

وی با اشاره به اینکه گلوکز و فروکتوز زیر مجموعه ساکاروز است، خاطرنشان کرد: این قندها به راحتی توسط بدن جذب می‌شوند و بدون نیاز به هضم، تولید انرژی می‌کند.

کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت قم با تاکید بر اینکه خرما سرشار از املاح آهن، پتاسیم، گوگرد،‌ مس و ‌کلسیم است،‌ افزود: همچنین ‌منیزیم موجود در خرما برای عمل کردن ماهیچه‌های ارادی و فسفر برای ساخت عضله و بافت‌های عصبی بسیار مفید است.

حق‌ویسی با بیان اینکه خرما سرشار از ویتامین‌های B، B2، A ،C و اسید فولیک است، ‌اذعان داشت: هر یک عدد خرما متوسط حدود ۲۰ کالری انرژی در بدن تولید می‌کند که موجب کاهش گرسنگی در هنگام افطار می‌شود.

وی با اشاره به اینکه خرما منبع بسیار مغذی قند،‌ فیبر و کربوهیدرات‌ها است، عنوان کرد: مصرف خرما سبب می‌شود ‌ویتامین و نمک مورد نیاز بدن که طی ساعات روزه‌داری از دست رفته است، دوباره تامین شود.

کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت قم در ادامه تصریح کرد: قند موجود در خرما زیان شیرینی‌ را ندارد و از سوی دیگر فیبر موجود در آن برای بهبود عملکرد سیستم گوارش و هضم مواد غذایی مفید است،‌ همچنین خرما اسید اضافی معده که در ساعات طولانی روزه‌داری سبب ترش کردن و دل درد می‌شود را خنثی می‌کند.

حق‌ویسی یادآور شد: مطالعات نشان داده است برای بیشتر افراد رژیم پرفیبر بسیار مناسب‌تر و سالم‌تر از رژیم غذایی کم‌فیبر است.