عادات بد غذایی را فراموش کنید

در حالیکه مردم استان لرستان سال هاست به عادات بد غذایی از جمله استفاده بیش از حد از گوشت قرمز و غذاهای چرب خو گرفته اند که آمارها حکایت از رشد بیماریهای قلبی و عروقی و مرگ بر اثر این بیماری ها در این استان دارد.
به گزارش مهر در خرم آباد، با توجه به توسعه بخش دامپروری در استان لرستان غذاهای طبخ شده در این استان در طول ماه هیچ گاه خالی از گوشت نبوده اند که وضعیت کنونی استفاده از گوشت قرمز زنگ خطر را در این استان به صدا درآورده است.
در حالیکه با پیشرفت علم بیماری های واگیردار در سراسر دنیا کنترل شده اند ولی آنچه امروز سلامت انسانها را در معرض خطر قرار داده است استفاده از رژیم ها و عادات بد غذایی است به طوریکه استفاده از غذاهای فوری در دنیای پرمشغله امروز خود به معضلی که سلامت انسانها را تهدید می کند تبدیل شده است.
این در حالی است که در استانی مانند لرستان با توجه به عادات دیرینه مردم این منطقه استفاده از غذاهای چرب و گوشت قرمز همواره مرسوم بوده است که رشد پدیده چاقی و بیماری های قلبی و عروقی در سالهای اخیر دست اندرکاران امر سلامت را نگران کرده است.
سرپرست دانشگاه علوم پزشکی استان لرستان در جلسه شورای سلامت استان در سخنانی با بیان اینکه امروزه بیماریهای واگیردار تا حدودی کنترل شده است، افزود: این در حالی است که وضعیت بیماری ها در کشور و در دنیا به سمت بیماریهای غیرواگیردار رفته است.

در حالیکه مردم استان لرستان سال هاست به عادات بد غذایی از جمله استفاده بیش از حد از گوشت قرمز و غذاهای چرب خو گرفته اند که آمارها حکایت از رشد بیماریهای قلبی و عروقی و مرگ بر اثر این بیماری ها در این استان دارد.

به گزارش مهر در خرم آباد، با توجه به توسعه بخش دامپروری در استان لرستان غذاهای طبخ شده در این استان در طول ماه هیچ گاه خالی از گوشت نبوده اند که وضعیت کنونی استفاده از گوشت قرمز زنگ خطر را در این استان به صدا درآورده است.

در حالیکه با پیشرفت علم بیماری های واگیردار در سراسر دنیا کنترل شده اند ولی آنچه امروز سلامت انسانها را در معرض خطر قرار داده است استفاده از رژیم ها و عادات بد غذایی است به طوریکه استفاده از غذاهای فوری در دنیای پرمشغله امروز خود به معضلی که سلامت انسانها را تهدید می کند تبدیل شده است.

این در حالی است که در استانی مانند لرستان با توجه به عادات دیرینه مردم این منطقه استفاده از غذاهای چرب و گوشت قرمز همواره مرسوم بوده است که رشد پدیده چاقی و بیماری های قلبی و عروقی در سالهای اخیر دست اندرکاران امر سلامت را نگران کرده است.

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی استان لرستان در جلسه شورای سلامت استان در سخنانی با بیان اینکه امروزه بیماریهای واگیردار تا حدودی کنترل شده است، افزود: این در حالی است که وضعیت بیماری ها در کشور و در دنیا به سمت بیماریهای غیرواگیردار رفته است.

اردشیر شیخ آزادی با بیان اینکه در حال حاضر ۴۳ درصد بیماری ها در دنیا غیرواگیردار است ، افزود: این در حالی است که تا ۱۰ سال آینده این رقم به حدود ۶۰ درصد کل بیماری ها می رسد.

وی یکی از مهم ترین راه های مقابله با این بیماریها را پیشگیری اولیه دانست و گفت: در حال حاضر بیش ترین علت مرگ و میر در کشور ما بر اثر بیماریهای قلبی و عروقی است که حدود ۳۷ درصد مرگ و میرها را به خود اختصاص داده است.

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی استان لرستان با اشاره به وضعیت لرستان در این زمینه ، عنوان کرد: از شش هزار و ۴۹۲ مرگ رخ داده طی سال ۸۷ در لرستان بیش از دو هزار و ۷۳۳ مرگ مربوط به بیماری های قلبی و عروقی بوده است.

شیخ آزادی افزود: این در حالی است که سرطان با ۷۹۰ مورد و حوادث غیرعمدی با ۷۳۴ مورد در رتبه های بعدی مرگ و میر در این استان قرار دارند.

وی با یادآوری اینکه شاخص امید به زندگی در لرستان از میانگین کشوری پایین تر است، یادآور شد: در حالیکه میانگین امید به زندگی در مردان در کشور ۷۱٫۷ سال است که این شاخص در مردان لرستانی ۶۹ سال می باشد.

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی استان لرستان ادامه داد: این در حالی است که شاخص امید به زندگی در زنان لرستانی ۷۰٫۴ سال است در حالیکه میانگین کشوری در این زمینه ۷۳٫۶ سال می باشد.

سرطان معده ، شایع ترین نوع سرطان

شیخ آزادی با اشاره به روند ابتلا به سرطان در استان لرستان گفت: در سال ۸۷ بیش از یک هزار و ۱۵۶ مورد سرطان در استان لرستان در میان مردان به وقوع پیوسته که شایع ترین این سرطان ها نیز به ترتیب سرطان معده، سرطان پوست و سرطان مثانه بوده است.

وی همچنین با بیان اینکه در زنان لرستانی نیز سرطان معده در رتبه دوم شایع ترین سرطان ها پس از سرطان سینه قرار دارد، یادآور شد: از مجموع یک هزار و ۹۰۰ مورد سرطان رخ داده در این استان سرطان معده در رتبه نخست قرار گرفته است.

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی استان لرستان با یادآوری اینکه میانگین کشوری در زمینه بروز سرطان برای هر ۱۰۰ هزار نفر ۱۰۰ نفر است، افزود: این در حالی است که در لرستان این رقم برای هر ۱۰۰ هزار نفر ۱۰۶ نفر می باشد.

شیخ آزادی با تاکید بر اینکه این وضعیت به شیوه زندگی در این استان بازمی گردد، خاطر نشان کرد: برنامه غذایی تاثیر بسیار زیادی در بروز این بیماریها دارد. مطابق بررسی ها در مناطقی که میزان استفاده از سبزیجات، غذاهای دریایی و میوه جات زیاد است میزان سرطان کمتر گزارش شده است.

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی استان لرستان با اشاره به آمارگیری تصادفی در زمینه عادات غذایی در لرستان، عنوان کرد: با توجه به بررسیهای انجام شده بر روی یک هزار نفر از جامعه آماری تنها ۴۲ درصد مردم لرستان به صورت روزانه سبزیجات مصرف می کنند. این در حالی است که بیش از نصف مردم استان لرستان کمتر از چهار روز در هفته سبزیجات مصرف می کنند.

وی با اشاره به وضعیت مصرف ماهی در لرستان، بیان داشت: ۶۴ درصد مردم لرستان در طول هفته اصلا ماهی مصرف نمی کنند.

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی استان لرستان با بیان اینکه ۲۷٫۶ درصد مردم این استان تنها یک بار در هفته ماهی مصرف می کنند که این میزان هم کافی نیست، افزود: در مجموع بیش از ۹۱٫۶ درصد مردم استان لرستان یا اصلا ماهی مصرف نمی کنند یا در طول هفته تنها یک بار مصرف می کنند که این میزان هم تاثیر گذار نیست.

شیخ آزادی با اشاره به وضعیت مصرف ماهی در کشور، ادامه داد: ۵۲ درصد مردم ایران نیز اصلا در طول هفته مصرف ماهی ندارند.

وی همچنین به نوع روغن مصرفی توسط لرستانیها اشاره کرد و گفت: ۷۵ درصد مردم استان لرستان روغن نباتی جامد مصرف می کنند که این امر با توجه به اینکه روغن نباتی جامد دارای چربیهای اشباع شده است زنگ خطری برای این استان به حساب می آید.

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی استان لرستان با اشاره به تاثیر استفاده از روغن های جامد در وقوع بیماریهای قلبی و عروقی، یادآور شد: وضعیت فعلی استفاده از روغن جامد در این استان جای تاسف دارد.

وی همچنین به وضعیت گلسترول خون در این استان اشاره کرد و بیان داشت: در حال حاضر میزان کلسترول خون در مردان لرستانی بالاتر از میانگین کشوری است.

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی استان لرستان افزود: این در حالی است که وضعیت در زنان لرستانی بدتر از مردان این استان است که واقعا این روند جای تامل دارد.

فشار خون لرستانیها بالاتر از میانگین کشوری

شیخ آزادی با اشاره به وضعیت فشار خون در این استان، یادآور شد: فشارخون لرستانیها در مقایسه با میانگین کشوری بالاتر است.

وی با بیان اینکه فشارخون بالا سبب بیماریهای قلبی و عروقی در افراد می شود، عنوان کرد: در بررسی های انجام شده از هزار نفر لرستانی حدود ۲۰٫۷ درصد از این افراد در نرم سنی ۱۵ تا ۶۴ سال دارای فشار خون بوده اند.

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی استان لرستان همچنین به وضعیت وزن و چاقی در لرستان اشاره و خاطر نشان کرد: بررسی های نشان می دهد که حتی در میان افراد ۱۵ تا ۲۵ ساله لرستانی نیز ۲۲ درصد چاقی وجود دارد.

شیخ آزادی با بیان اینکه هر چه سن بالاتر می رود میزان چاقی افزایش می یابد، ادامه داد: در بررسیهای انجام شده در سطح هزار لرستانی به عنوان یک جامعه آماری حدود ۵۰ درصد افراد بالای ۲۵ سال چاق هستند.

وی با اشاره به شاخص ورزش در این استان، افزود: با توجه به بررسیهای انجام شده ۴۸ درصد مردان لرستانی و ۱۸ درصد زنان لرستانی در روز ۱۰ دقیقه ورزش می کنند.

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی استان لرستان با بیان اینکه در مجموع ۳۳ درصد لرستانیها در روز ۱۰ دقیقه ورزش دارند، خاطر نشان کرد: زنان لرستانی نسبت به میانگین کشوری از تحرک کمتری برخوردار هستند.

شیخ آزادی ضمن هشدار نسبت به افزایش بیماریهای قلبی و عروقی در این استان، خاطر نشان کرد: به طور قطع اگر امروز در این زمینه پیشگیریهای لازم صورت نگیرد در آینده از عهده هزینه های سرسام آور درمان برنخواهیم آمد.

به هر حال به نظر می رسد تضمین سلامتی جامعه در گرو توجه ویژه به شیوه زندگی و عادات غذایی است پس بهتر است از همین امروز به فکر تغییر در عادات بد غذایی و گنجاندن ورزش روزانه در برنامه های خود در راستای زندگی سالم و به دور از بیماری باشیم.