طرز تهیه سالاد کدو
مواد لازم برای ۶ نفر:
کدوی سبز کوچک تازه=۱ کیلو
مغز گردوی خرد شده=۱ فنجان
پیازچه ظرف=۳ تا ۴ عدد
ساق مغز کرفس=۱ تا ۲ عدد
روغن زیتون=۱ فنجان
سرکه=۲/۱ فنجان
نمک و فلفل=بقدر کافی
طرز تهیه:
مواد لازم برای ۶ نفر:
کدوی سبز کوچک تازه=۱ کیلو
مغز گردوی خرد شده=۱ فنجان
پیازچه ظرف=۳ تا ۴ عدد
ساق مغز کرفس=۱ تا ۲ عدد
روغن زیتون=۱ فنجان
سرکه=۲/۱ فنجان
نمک و فلفل=بقدر کافی
طرز تهیه:
کدو را شسته خشک می کنیم و بدون آنکه پوست ان را بگیریم به صورت حلقه های ظرف یک اندازه می بریم. ساقه پیازچه و کرفس را هم ظرف خرد کرده می شوئیم و پس از خشک کردن انها را در ظرف سالاد می ریزیم. کدوی حلقه کرده و پیازچه و گردو را روی آنها می پاشیم.نمک و فلفل را در سرکه حل کرده،روغن زیتون را با ان مخلوط می نمائیم و سس را روی سالاد می دهیم. در موقع صرف کردن ان را هم می زنیم