ترکیبات بی‌سولفید باعث محافظت برخی مواد شیمیایی می‌شوند

حمیده آهن‌کار، پژوهشگر ایرانی در گفت‌و‌گو با خبرنگار اجتماعی فارس گفت: در این پایان‌نامه روشی را ارائه دادیم که بتوان از ترکیبات بی‌سولفید به عنوان محافظ گروه‌های شیمیایی مانند آلدئید‌ها و کتون‌ها استفاده کرد.برای مثال اگر در ترکیبی ما نخواهیم که برای این گروه‌های شیمیایی حین آزمایش آسیبی وارد نشود، ترکیبات بی‌سولفید به آن باید اضافه کنیم.
این پژوهشگر تصریح کرد: با اضافه کردن بی‌سولفید به این ترکیبات شیمیایی، می‌توان به راحتی روی کتون‌ها و آلدئید‌ها آزمایش کرد، بدون اینکه اتفاقی برای آنها بیفتد اما در مرحله بعد از انجام آزمایش باید این ترکیب بی‌سولفید از ترکیب آن با آلدئید و کتون جدا شود.
وی گفت: به همین منظور ما در این طرح از نیترات و کلرید آبدار و بی‌آب نمک‌های آهن(با عدد اکسایش ۳) برای جداسازی بی‌سولفید از ترکیبات آلدئید و کتون، استفاده کردیم. این روش بسیار در شیمی با اهمیت بوده به این دلیل که می‌توان بدون هیچ‌گونه تغییری در برخی از ترکیبات شیمیایی، ‌از آنها استفاده کرد.
آهن‌کار خاطرنشان کرد: تمام مواد اولیه‌ای که در این آزمایش‌ها استفاده کرده‌ایم، به علت ناپایداری آنها، خودمان ساخته‌ایم.